Tot de lunch geen vet in de voeding

Als je wilt afvallen dan wil je graag dat de lever niet gehinderd wordt in zijn werking. De lever ontgift in de tweede helft van de nacht en dit gaat door tot ongeveer 12 uur. tot lunchtijd zeg maar. 

Voor dit ontgiftingproces gebruikt de lever alleen glucose als brandstof. De lever kan geen energie halen uit vet of eiwitten. 

Zodra er vet het lichaam binnenkomt uit de voeding die je consumeert, zal de lever onmiddellijk omschakelen naar het aanmaken van gal. De ontgifting stopt en de lever heeft andere prioriteiten. 

Vet eten in de ochtenduren geeft misschien wel meer verzadiging maar de lever zit niet te wachten op calorieën uit vet en eiwitten. Niet omdat eiwitten per definitie niet oké zijn maar omdat veel eiwitbronnen ook veel vet bevatten is het geen ideale optie voor het ontbijt. 

Vet is zwaar verteerbaar voor het spijsverteringsstelsel en heeft veel tijd nodig om te verteren. Het lichaam is dus eigenlijk alleen maar gebaat bij glucose in de ochtenduren. Die glucose kan je het beste halen uit fruit. 

Fruit is een fantastische bron met heel veel belangrijke voedingsstoffen die onmisbaar zijn voor een goede gezondheid. Je hoeft niet bang te zijn dat je dik wordt van fruit want fruit is een essentiële schone koolhydraat. Dat wil zeggen een koolhydraat die het lichaam écht nodig heeft om ziekte buiten de deur te houden, en schoon omdat fruit niet vermengd is met vet of eiwitten. 

Daarom mijn advies om tot de lunch geen vet te eten. Hiermee geef je het spijsverteringsstelsel wat rust, laat je de lever ontgiften.